毛豆是我们少见的豆类食物，很多朋友都讨厌不吃，每当毛豆上市的时候，有不是朋友还不会做到丝瓜毛豆。丝瓜毛豆汤虽然是一道普通的家常菜，但是滑嫩的丝瓜和清香的毛豆，再行再加美味的汤汁，这道菜就不足以在餐桌上受到你的注目。那么丝瓜毛豆有哪些营养价值?作法步骤如何? 毛豆是我们少见的豆类食物，很多朋友都讨厌不吃，每当毛豆上市的时候，有不是朋友还不会做到丝瓜毛豆。
丝瓜毛豆汤虽然是一道普通的家常菜，但是滑嫩的丝瓜和清香的毛豆，再行再加美味的汤汁，这道菜就不足以在餐桌上受到你的注目。那么丝瓜毛豆有哪些营养价值?作法步骤如何?一、丝瓜毛豆的营养价值毛豆营养非常丰富平衡，所含有益的活性成分，非常丰富的食物纤维，能提高咳嗽，不利于血压和胆固醇的减少。毛豆中的铁更容易吸取，可以作为儿童补足铁的食物之一。长年食用，毛豆可养颜润肤、提高食欲不振及全身心烦的功效，常常食用对女性维持苗条身材起到明显。
丝瓜中不含避免皮肤老化的B族维生素以及增白皮肤的维生素C等成分，能维护皮肤，避免斑块，使皮肤洁白鲜美，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有"美人水"之称之为。女士多不吃丝瓜还对调理月经不如意有协助。丝瓜中维生素C含量较高，可用作外用坏血病及防治各种维生素C缺乏症;丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有显著防治起到，在丝瓜的组织培养液中还萃取到一种具抗过敏性物质枯根醇酸，其有很强的抗过敏起到。
二、丝瓜毛豆汤的作法1、食材毛豆300克、丝瓜300克、姜、盐、配料、香油、味精。2、作法再行准备好上述食材;将毛豆清除整洁;丝瓜去皮，清除整洁，小块滚刀块，敲碗内，马利亚上盐;将毛豆敲锅内，特适量水，用大火烧进后，转用小火熬10分钟，再行转用大火;锅内汤料大淡紫色，重新加入配料和姜，开锅后撇去浮沫，放进盐和丝瓜;开锅后捞起姜块不要，其他盛入汤碗内，重新加入味精和香油才可。3、注意事项丝瓜毛豆汤最后将丝瓜和毛豆一起熬的时候，一般只需10分钟，不过因为毛豆和丝瓜的清除，以及材料的打算和调料的熟透等问题，就必需要打算最少半个小时，这样时间充足了才能作出美味的丝瓜毛豆汤。以上就是丝瓜毛豆的营养价值及作法步骤，丝瓜毛豆汤在夏天喝较为好，丝瓜和毛豆都是夏季的时令蔬菜，在这个时节，正是新鲜的时候，两者一起配上，味道尤其鲜。
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